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«Siamo ciò che mangiamo»

L’azienda agricola Aria Fina, con i suoi 64 ettari di terreno, sa bene cos’è la biodiversità e il chilometro zero e fa della tradizione contadina il suo carattere identitario con prodotti a marchio biologico.

Vigneti, uliveti e meleti le nostre produzioni di qualità affianco ad una ricca varietà di ortaggi stagionali.

Coltiviamo, inoltre, le rinomate lenticchie e il prelibato poverello bianco di Mormanno, rimessi in coltura negli ultimi anni per ridare nuova linfa a prodotti di qualità quasi dimenticati.

Oltre a trote e papere nel nostro laghetto privato, alleviamo allo stato brado anche cavalli, papere, lepri, maiali, pecore, polli e conigli, alcuni dei quali ci consentono di produrre salumi e preparazioni dal sapore e dagli aromi autentici come nonna Iolanda ci ha insegnato.